烤大排腌制方法
2024-06-06 11:03:23
好评回答
1、大排洗净晾干,将大排平铺在砧板上,用刀背来回剁,正反横坚剁的目的是让肉的纤维松一些,吃时会嫩一点。
2、小葱洗净沥干,烧热油反成捆的葱入锅煸,煸到葱完全软下来,把葱拔掉,把淹好的大排捡去佐料一块一块抹上淀粉(也可用生粉)入油锅炸,大排一炸即可捞起备用(炸久了就老不好吃)。
3、留底油下一勺白糖煸炒容化加一小碗水,淹大排的佐料、香辣酱烧开加入淀粉一小勺,把炸好的大排、葱入锅煮熟(用筷子可以穿透)着色均匀改干汤汁即可起锅装盘。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:家常龙虾尾最简单做法
- 下一篇:鱼丸的冷冻方法
猜你喜欢
-
蒸地瓜叶做法步骤
阅读量:59 -
鸡胸肉炒青椒做法步骤
阅读量:68 -
藤椒蟹做法步骤
阅读量:15 -
酸菜牛肉火锅做法步骤
阅读量:19 -
酥皮牛肉做法步骤
阅读量:8 -
冬瓜烧肉泥做法步骤
阅读量:10 -
家常炒鸭肾做法步骤
阅读量:9 -
磷虾粉做法步骤
阅读量:55 -
蛤蜊炖茄子做法步骤
阅读量:28 -
葱爆羊肉卷的做法步骤
阅读量:90
猜你喜欢
-
阅读量:95
-
阅读量:34
-
阅读量:92
-
阅读量:69
-
阅读量:44
-
阅读量:55
-
阅读量:8
-
阅读量:43
-
阅读量:27
-
阅读量:10