全麦面包制作方法
2024-06-06 11:53:43
好评回答
1、需要准备的食材:高筋面粉200g、全麦粉50g、细砂糖20g、盐3g、酵母3g、水130g。
2、倒入全部食材放入揉面机内,揉至约30分钟,查看面团是否揉好,可以取一点块能拉出薄膜就是好了。需要基础发酵,温度为28度发酵60分钟,发酵好的面团不回弹不回缩。
3、揉搓面团将其排气,把面揉圆放入放好薄面的藤碗中,继续放入烤箱做最后发酵,需要38度60分钟。发好后倒扣烤盘中,筛上面粉,用小刀划十字,烤箱中层,上下火200度烤30分钟。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
女人吃核桃的十大功效及禁忌
阅读量:78 -
房屋门前挖鱼池禁忌
阅读量:31 -
血糖高不宜吃6种水果
阅读量:76 -
便签使用方法
阅读量:22 -
杏仁的功效与禁忌
阅读量:11 -
怎么样查询社保交了没有
阅读量:62 -
没有手机消遣时间的好方法
阅读量:70 -
脚外侧颠球技巧
阅读量:87 -
小学生初学英语单词窍门
阅读量:8 -
秦城林倾城什么小说
阅读量:49
猜你喜欢
-
阅读量:15
-
阅读量:10
-
阅读量:88
-
阅读量:58
-
阅读量:42
-
阅读量:5
-
阅读量:76
-
阅读量:28
-
阅读量:9
-
阅读量:44