怎样做电饼铛煎饼
2024-06-06 12:07:30
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1、把磨好的面粉放到盆里加清水调匀,静置半小时。
2、电饼铛加热,擦一遍油,同时准备好摊煎饼的工具。
3、把调好的面糊用勺子舀到电饼铛内,并用工具尽快摊匀。
4、一圈摊完,稍等片刻煎饼,面糊由浅白色变成金黄色,沿边铲一下。
5、两手捏住煎饼边缘,慢慢揭起来,一个煎饼就摊好了,放下煎饼,用沾油的棉布擦一遍锅底,(防止下一个粘底)。
6、均匀摊完后的煎饼,拿前一个盖上熥一小会,这样熟的更均匀。
7、摊完后的煎饼,趁热叠成小卷放到笼屉里,香喷的杂粮煎饼就可以开吃了。
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