怎样做炒饭脆
2024-06-06 12:16:59
好评回答
1、米饭结块,如果直接下锅炒,很难炒散,影响味道和形象,这里就需要先处理一下:少量多次的加入凉白开,用饭铲或筷子搅拌打散(推荐直接用手抓散,效率会比较高),如果水加多了也不用担心,找个密漏空出多余水分即可。
2、想让炒饭“金碧辉煌”蛋黄必不可少,分离好的蛋黄加入米饭,用手抓匀,包裹每颗米粒,静置5分钟,让米粒适当吸收蛋黄的香味。同时根据自己的喜好,准备搭配各种蔬菜切丁,之前分离出来的蛋清也可炒熟后切碎。
3、起锅烧油,先把蔬菜丁下锅翻炒,炒熟后盛出备用,再次烧油,放入米饭翻炒,炒至米饭松散金黄,加入蔬菜丁继续翻炒,加入适量盐、花椒粉、一小撮白糖、生抽调味,最后加入葱花,翻炒5-10秒,出锅装盘。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
水培绿箩怎么剪枝种植
阅读量:14 -
红薯怎么种植方法
阅读量:50 -
红豆种子怎么种植
阅读量:58 -
香椿怎么种植技术
阅读量:41 -
手机壳发黄了怎么清洗
阅读量:59 -
金不换怎么种植
阅读量:77 -
菠菜怎么种植容易发芽
阅读量:64 -
木瓜怎么种植方法如下
阅读量:61 -
文竹怎么种植
阅读量:37 -
平菇怎么种植的
阅读量:95
猜你喜欢
-
阅读量:62
-
阅读量:5
-
阅读量:46
-
阅读量:7
-
阅读量:48
-
阅读量:41
-
阅读量:83
-
阅读量:48
-
阅读量:89
-
阅读量:41