当前位置:首页 >知识达人 > 正文

如何做蒸饺才好吃

2024-06-06 12:55:51

好评回答

1、在剁碎的肉馅中依次加入盐、白糖、十三香、白胡椒粉、耗油、香油,抓散后摔打上劲,加入胡萝卜末,翻拌均匀后加入葱姜末,搅拌均匀,馅料就做好了。清水和面,搅拌成絮状;反复揉搓,成面团后,覆盖保鲜膜醒发30分钟。

2、取出醒发好的面团,揉搓成长条状,分成等份的小剂子,将剂子擀成中间厚边缘薄的面皮备用。

3、将馅料置于饺子皮上,以食指向中间推出褶皱,以拇指和中指将两端捏合呈元宝状,蒸饺生坯就做好了。起锅烧水,水开后将蒸饺放入蒸锅中,加盖蒸15分钟即可。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢

热门推荐