完整剥蟹肉方法
2024-06-06 13:52:34
好评回答
1、螃蟹洗净,脐朝上蒸熟,立即放入冰箱的冷冻室,冷冻10分钟,受热胀冷缩的原理,蟹肉紧实易脱壳;
2、去掉蟹壳,肚脐和腮等,把螃蟹脚掰掉,注意把连着蟹壳的关节留下,蟹肉的生长为横向,每只腿连着一个腔;
3、剔出蟹盖内的肉与蟹黄,里面有一块白色的东西是不能吃的,有点像变形金刚的标志;
4、把蟹从腹背对剖,一分为二,蟹肉就显现出来了蟹身的肉,可以用剪刀横着剪开后用剔刀剔出;
5、找把锋利的小刀,用刀尖在蟹身和腿关节的部分,用刀尖沿着关节旋转一周,切断关节和蟹壳连接的软组织。两个手指头捏住蟹腿关节部分,轻轻往外一拉,这个蟹腔的肉几乎全部能拉出来。
6、大闸蟹的蟹腿肉也是很美味的,千万不能浪费!用剪刀将蟹腿两头剪掉,然后用剔刀小心的推出来。
7、这样,一只大闸蟹就完整的拆出来了。这样就可以用拆出来的蟹肉做各种蟹肉点心啦。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
蒸汽蒸箱漏水处理方法
阅读量:71 -
卧室挪床技巧
阅读量:25 -
女生姨妈来了异地男友怎么哄
阅读量:59 -
年三十是不是法定节日
阅读量:83 -
wifi常见故障处理方法
阅读量:6 -
阴雨天单反摄影风景技巧
阅读量:73 -
光学显微镜的使用操作步骤
阅读量:9 -
大年三十是哪一天
阅读量:95 -
吸锡线的正确使用方法
阅读量:58 -
年三十祝福语
阅读量:39
猜你喜欢
-
阅读量:42
-
阅读量:48
-
阅读量:21
-
阅读量:50
-
阅读量:27
-
阅读量:95
-
阅读量:24
-
阅读量:92
-
阅读量:67
-
阅读量:34