腐竹如何做又滑又嫩
2024-06-06 14:27:40
好评回答
1、青椒三个清洗干净,去掉里面的,切成小块。腐竹提前泡发,切成三四厘米长的小段,喜欢吃腐竹的可以多泡一些,一般三根腐竹就可以啦。如果时间紧的话,就用稍微烫手的水泡发腐竹,这样泡发的比较快。
2、葱一棵,清洗干净切碎,蒜三四班瓣切片或者用刀拍一下也可以的。鸡蛋两个打散在碗里,备用,打散鸡蛋的时候,里面加一点点盐,用筷子头沾一点就可以,这样超出的鸡蛋很有味的。
3、起油锅,锅里加食用油六十毫升,油热的时候倒入葱蒜翻炒几下,倒入腐竹接着翻炒一分钟,先倒入腐竹,腐竹就会熟的透,做出的菜更入味,不会出现腐竹夹生的情况。
4、倒入青椒翻炒半分钟,加盐一平勺,鸡精一勺,有耗油的可以加几滴耗油,翻炒均匀,让调味料和菜均匀起来,加水五十毫升,慢翻炒一分钟。
5、倒入鸡蛋液,这个时候是中火,等鸡蛋液凝固的时候再翻动,鸡蛋液倒进去不要刻翻动,那样鸡蛋炒出来全是末了,需要等半分钟左右就可以翻动了。
6、鸡蛋翻炒半分钟,就可以关火了,腐竹青椒炒蛋就做好了,很简单的吧,享受美味吧。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
土峰怎么养才不会跑
阅读量:16 -
鸵鸟怎么养不会跑
阅读量:13 -
盆土怎么养才不会晒坏
阅读量:79 -
家庭烤鱼要准备哪些食材
阅读量:90 -
蒸全鸡要哪些食材
阅读量:59 -
哪些食材烹饪之前要浸泡
阅读量:5 -
荷兰猪怎么养才不会死
阅读量:33 -
怎么养八哥的尾毛才不会乱
阅读量:63 -
盆景怎么养不会死
阅读量:44 -
火锅鸡要哪些食材
阅读量:94