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肉三鲜馅饺子是哪三鲜

2024-06-06 14:31:26

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1、饺子三鲜馅是韭菜、鸡蛋、小河虾。

2、将新鲜的小河虾清洗干净。

3、待小河虾焯到变色后,然后再将虾焯好后的下手捞出沥干。

4、先将鸡蛋打到碗里然后慢慢搅拌均匀,然后将锅加热放油,先开小火,再倒入鸡蛋,用筷子搅碎。

5、再将切碎的葱姜加入,再将鸡精,酱油,十三香,香油加入,搅拌均匀。

6、饺子肉馅做好后,可以进行包饺子,将水烧开后,将包好的饺子下锅。水里可以少放一点盐,待水开后放入饺子,这时候等待水再次开,加入小半碗凉水,开后再加一次,然后基本上就熟了。

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