月饼制作教程
2024-06-06 16:32:39
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1、准备材料:面粉200g,奶粉15g,枧水2g,色拉油50g,紫薯馅适量,转化糖浆150g
2、将转化糖浆倒入盆中,加入枧水搅拌均匀。
3、接着加入色拉油搅拌均匀。
4、在盆中筛入准备好的面粉和奶粉。
5、将所有材料揉成团。
6、将面团分成20g一个小剂子,紫薯馅分成30g一个的小剂子。
7、把面剂子擀成薄片,在中间放上紫薯馅。
8、把面皮向中间合拢。
9、表面撒上少许面粉。
10、将紫薯面团放入月饼模具中。
11、压出月饼形状。
12、做好的月饼放上烤盘,进烤箱200℃烤20分钟即可。
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