冰皮月饼中秋做法
2024-06-06 16:58:01
好评回答
1、备料:糯米粉45g,澄面20g,黏米粉35g,糖粉50g,牛奶185g,色拉油20ml。上述材料可以直接用冰皮月饼粉代替。
2、制作馅料时可以准备干莲子250g、细糖130g、麦芽糖100g、花生油120g、水适量。当然也可选择自己喜欢的,例如豆沙或者果酱馅等,另外还需要炒熟的糯米粉适量。
3、将所有材料混合,搅拌至没有疙瘩,静置30分钟,蒸20分钟后放凉用筷子搅拌,揉至光滑,饼皮完成。
4、将绿豆仁用清水浸泡2小时,蒸20分钟至软烂,蒸好后压成泥状,锅内倒油炒制,放入白糖,翻炒均匀绿豆馅完成。
5、白糖和黄油隔水混合加热,分三次加入蛋液,加入牛奶,大火蒸20分钟,每隔八分钟搅拌一次防止分层,奶黄馅完成。
6、将饼皮压扁后将馅料包入,封好口后放入模具,用力按压即可,放入冰箱款冷藏后口感更佳。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:发红包中秋节祝福语简短
- 下一篇:中秋节微信红包的祝福语
猜你喜欢
-
好听独特的日本名字
阅读量:44 -
独特的摄影店名字大全
阅读量:31 -
四字英文网名简单干净
阅读量:34 -
发财英文网名大全
阅读量:18 -
起个床垫温馨的名字
阅读量:75 -
煎牛排取一个温馨名字
阅读量:47 -
赵温馨名字评分
阅读量:43 -
国外很多有温馨的名字
阅读量:11 -
关于婚恋温馨名字
阅读量:37 -
温馨家的名字大全
阅读量:64
猜你喜欢
-
阅读量:93
-
阅读量:86
-
阅读量:41
-
阅读量:8
-
阅读量:57
-
阅读量:47
-
阅读量:85
-
阅读量:60
-
阅读量:18
-
阅读量:59