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红烧鳕鱼块

2024-06-06 17:52:41

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1、准备好葱姜蒜,鸡蛋和肥肉丁。

2、鳕鱼切块用盐料酒腌制10分钟。

3、锅中放油小火下入肥肉丁,炸出肥油。

4、鱼块裹上蛋液炸至金黄。

5、留底油爆香大料,入鱼块用醋烹香,放酱油、糖、料酒、盐和葱姜蒜、辣椒,加水至没过鱼。

6、烧开转小火烧至汤汁浓缩即可出锅。

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