早餐饼鸡蛋饼简单又好吃
2024-06-06 23:48:00
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1、土豆洗净去皮,再用清水洗净。
2、胡萝卜切丁,青椒切丁,小吃切碎。
3、碗内倒入隔夜大米,倒入青椒丁,胡萝卜丁,小葱碎。
4、一茶勺盐,2勺生抽,1勺极味鲜,半勺老抽,5克玉米油。
5、用筷子搅拌均匀,让米粒裹上料汁。
6、盆内放入清水,用削皮刀,削成片状,洗净土豆淀粉。
7、将土豆片焯水,30秒以后,捞出过凉。
8、放入2个土豆片,加入1勺米饭,卷起成卷状。
9、将锅底刷油,放入土豆卷,煎至两面焦黄。
10、3个鸡蛋,加少许盐,打散搅拌均匀,中间倒入鸡蛋液。
11、盖好等3分钟,冒烟掀起。
12、撒上葱花,黑芝麻,白芝麻。
13、用盘子倒扣,取出土豆鸡蛋饼即可。
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