红烧排骨做出来苦的该怎么办
2024-06-07 00:42:44
好评回答
红烧排骨口味苦涩的原因是,放入的糖过量,也可能是炒糖时,火势太大,将糖炒糊,则此时,红烧排骨会发苦,解决方法是,将红烧排骨放入锅中,在锅中加水,同时加醋于锅中,将其继续翻炒数次,去掉其苦涩口味。
1、材料:排骨400克,姜片,大葱,八角,茴香,桂皮,草果,香叶,丁香,花椒均适量,盐,味精,白糖,料酒,酱油均适量;
2、排骨切段,洗净之后焯水,捞出并洗净,备用;
3、生姜切片,大葱洗净;
4、将油倒入锅中,大火烧热,转小火,放入白糖;
5、用小火融化白糖,当糖变色,开始冒泡时,倒入排骨,炒匀;
6、放入姜片,花椒和其他调料,炒出香味,加入少量料酒和酱油,继续翻炒;
7、加入适量热水,放入盐和大葱;
8、转为大火,撇去浮沫,转小火,熬制40分钟,至排骨熟软;
9、捞出锅中的葱,姜以及其他大块调料;
10、用大火收汁,当汤汁浓稠时,加适量味精,最后出锅,装盘。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:栗子怎么做好吃又简单家常做法
- 下一篇:怎么炒扁豆好吃又简单的做法
猜你喜欢
-
怎么看微信好友的朋友圈
阅读量:15 -
社保自己交便宜还是公司交便宜
阅读量:87 -
司凤和小银花结局
阅读量:29 -
少女大人苏瓷结局
阅读量:37 -
非常简单又好吃的杏鲍菇做法
阅读量:87 -
在家里怎么做好吃的东西
阅读量:86 -
开学了家长应该对孩子说什么
阅读量:77 -
陈薇在开学第一课上说的话
阅读量:37 -
公积金缴存影响买房吗
阅读量:22 -
灵活就业可以只交医保么
阅读量:72
猜你喜欢
-
阅读量:71
-
阅读量:87
-
阅读量:12
-
阅读量:70
-
阅读量:45
-
阅读量:74
-
阅读量:45
-
阅读量:74
-
阅读量:17
-
阅读量:50