猪蹄炖黄豆怎么做
2024-06-07 06:32:31
好评回答
1、主料:猪手1个。配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料:黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。
2、黄豆提前用清水浸泡半小时;
3、锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干;
4、锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;将冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪手翻炒均匀;猪手上色后,放入葱、姜、八角;
5、加入料酒和酱油,继续保持中小火翻炒;炒至猪手变成棕红色,放入黄豆;加开水没过猪手2/3处,用大火将汤汁烧开;
6、撇去表层浮沫,放入黄豆酱,加盖用中火焖半小时,直到用筷子能很容易的扎穿猪手,根据个人口味调入适量的盐即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
凡尔赛是谁
阅读量:32 -
加拿大有哪些城市
阅读量:50 -
暴雨天注意事项
阅读量:5 -
蓝雪花象征着什么人
阅读量:36 -
防汛常识
阅读量:58 -
比萨斜塔倾斜的原因
阅读量:90 -
草鞋底虫子怎么进屋的
阅读量:79 -
知了落窗户叫有什么暗示
阅读量:41 -
驾照多少岁可以考
阅读量:37 -
四害现在指的是哪四种
阅读量:68
猜你喜欢
-
阅读量:6
-
阅读量:7
-
阅读量:10
-
阅读量:73
-
阅读量:34
-
阅读量:11
-
阅读量:80
-
阅读量:63
-
阅读量:64
-
阅读量:78