拔丝土豆怎么做
2024-06-07 08:15:06
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1、主料:土豆200g,白糖300g。
2、辅料:油,白芝麻,淀粉。
3、做法:
(1)准备好材料,土豆去皮,切成滚刀块,表面蘸上少许淀粉。
(2)锅里多倒些油,下土豆炸至表面金黄。
(3)盘子表面刷一层熟油,炸熟的土豆盛入盘中。
(4)锅里少倒一点油,放入白糖,小火不停的用铲子翻炒白糖,直到白糖融化,起小泡。
(5)把土豆放进去翻炒,裹上糖衣,关火后撒上白芝麻。
(6)最后吃的时候配一碗凉开水,夹一块过一下水,糖衣就变成脆的了。
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