如何做炸蘑菇更酥脆
2024-06-07 08:36:44
好评回答
1、准备食材:
用材:鲜蘑(最好是香菇)、食盐、鸡精、蛋清、木薯淀粉、姜蒜。
2、制做步骤:
(1)先将菌类掰成细条,排水焯一下。
(2)将鸡蛋清倒进碗内,用筷子顺一个方位持续鞭打起沫,再加干淀粉、姜蒜、盐、鸡精。乃顺同一方向搅拌均匀,做成蛋泡糊,直至能立住木筷才行。
(3)把焯焯水的菌类放到蛋泡糊里,挂衣柜,抓匀,放一会儿。
(4)炒菜锅放置火上,油烧五六成热后,将挂好糊的菌类逐一入锅,像炸里脊肉一样的,期间要用漏勺捞起来用勺将菌类打撒或用筷子轻轻地滚动,炸至焦黄内嫩,颜色稍微金黄色就好了。
干炸蘑菇非常美味,由于菌类非常去油,因此炸出去非常香,非常脆。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
酸辣肥牛土豆丝怎么做
阅读量:22 -
煎疙瘩粉怎么做
阅读量:80 -
双色肉冻怎么做
阅读量:83 -
百香牛奶汁怎么做
阅读量:60 -
宁晋有哪些小吃
阅读量:95 -
蚝油西兰花虾球配黄桃怎么做
阅读量:73 -
道常无为而无不为是什么意思
阅读量:47 -
信阳有哪些特色小吃
阅读量:94 -
凉山有哪些特色水果
阅读量:53 -
深圳有哪些特色水果
阅读量:19
猜你喜欢
-
阅读量:60
-
阅读量:36
-
阅读量:65
-
阅读量:89
-
阅读量:75
-
阅读量:26
-
阅读量:93
-
阅读量:35
-
阅读量:38
-
阅读量:8