黄焖鸭子的家常做法
2024-06-07 11:03:41
好评回答
1、先热锅,但锅内不放油和任何东西,锅热后将鸭子倒入锅中翻炒,可同时放入姜片,翻炒3分钟即可装盘,这时会发现锅中留有很多从鸭肉中控出的水份,将水倒掉。目的在于先将鸭肉中的水份控出,可提升鸭子的香度,降低腥味。
2、重新起锅放油,油热后放入花椒、草果、八角、干辣椒、姜块、豆瓣酱爆香。
3、再将鸭子倒进锅中翻炒。
4、随后陆续放入生抽、老抽和适量红糖和盐、鸡精、料酒,翻炒至鸭子呈金黄色时倒入清水淹没鸭子。
5、焖3分钟后再将鸭子倒入电饭锅继续炖,约炖30分钟再放入土豆和豆腐皮。
6、再继续炖约20-30分钟即可放入葱段和香菜,此时便可出锅了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
麻辣孜然排骨的做法
阅读量:61 -
螃蟹要蒸多长时间
阅读量:66 -
社会保险基金的特点是什么
阅读量:70 -
网上银行挂失怎么解除
阅读量:30 -
车险的误工费怎么算
阅读量:30 -
农信银行是什么银行
阅读量:13 -
怎么开股票账户
阅读量:70 -
注销手机银行什么意思
阅读量:12 -
ufo报表是什么意思
阅读量:77 -
什么是注册制股票交易
阅读量:46
猜你喜欢
-
阅读量:62
-
阅读量:81
-
阅读量:57
-
阅读量:69
-
阅读量:35
-
阅读量:81
-
阅读量:45
-
阅读量:24
-
阅读量:43
-
阅读量:14