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土豆炒青椒

2024-06-07 13:20:43

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1、主料:土豆(黄皮)40克、青椒10克。调料:色拉油5克、味精1克、白砂糖1克。

2、土豆切成3厘米粗的火柴棒状,浸入水中去除涩味,置于滤网上沥干水分。

3、青椒去种籽,切成细丝。

4、平底锅内倒入沙拉油烧热后,放入土豆和青椒一起炒,加入1大匙水炒一下。

5、待土豆变软后,加入味精和砂糖,充分拌匀后熄火。

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