羊蝎子怎么做好吃
2024-06-07 14:19:24
好评回答
1、主料:羊骨600克。
2、调料:花椒5克,八角5克,草果5克,白芷5克,孜然5克,香叶5克,肉豆蔻5克,桂皮5克,大葱10克,姜10克,茴香籽(小茴香籽)5克。
3、首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块,再把2斤羊腿骨剁折;
4、羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下,把羊的腥膻味和血污去掉;
5、将用水烫完的羊腿骨摆在锅底,再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上,然后添水用猛火炖;
6、在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后,再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里;
7、锅里面的水开后,放入鸡精和少量的盐,用中火炖;
8、大概在半个小时之后,打开锅盖,用筷子扎一下,如果能够扎入羊肉里面,说明羊蝎子已经熟了,将炉火调成小火,慢慢地炖制;
9、一小时后,将炉火调成微火,再炖制大约一小时,就可以食用了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
韭菜浇水的正确方法都有哪些
阅读量:51 -
无线耳机充电仓正确充电方法
阅读量:70 -
海娜粉染发正确步骤
阅读量:50 -
猴子怎么玩连招技巧
阅读量:50 -
黄金饭烙的简单做法
阅读量:87 -
发面馒头的做法
阅读量:20 -
汉堡胚的做法
阅读量:93 -
高考前孩子的饮食应该注意什么
阅读量:28 -
怎么如何有效的沟通与交流技巧
阅读量:19 -
家常鸡排的做法
阅读量:24
猜你喜欢
-
阅读量:53
-
阅读量:68
-
阅读量:81
-
阅读量:75
-
阅读量:56
-
阅读量:49
-
阅读量:30
-
阅读量:96
-
阅读量:76
-
阅读量:23