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微波炉怎么做蛋糕最简单的

2024-06-07 19:25:20

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1、蛋黄蛋白分离,蛋白打至粗泡,加入20克白糖。

2、继续打至发泡,拉起来有弯钩,硬性发泡是关键,拉起不倒表面发泡到位。

3、油、水、蛋黄,10克糖混合打散,筛入低筋粉。

4、拌成蛋黄糊,3/1蛋白加入蛋黄糊,搅拌。

5、蛋黄糊全部倒入蛋白,切拌均匀,切记不要画圈,拌好震几下,让大气泡上升到表面破掉。

6、放入微波炉中高火烹制6分钟即可。(微波炉输出功率为900w)

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