菊花酥如何做

1、黄油在开水中烫融化加入糖粉（如果没有糖粉的话绵白糖也可以）。

2、将面粉加入鸡蛋和少许泡打粉加入加糖的黄油中搅拌。

3、搅拌均匀后揉成面团，这里油面团就成了，着也就是最简单的单酥。

4、取大小适中的面团一小块擀成面皮。

5、将准备好的豆沙包入面皮中。

6、将包好馅的面团按扁切成花瓣状。

7、将切出的每一片花瓣向一个防线旋转180度。

8、将做好的酥饼放入烤箱，温度180度烤30分钟左右就OK了。