鲶鱼怎么做好吃又不腥
2024-06-07 20:47:44
好评回答
1、首先把鱼的内脏清洗干净,然后把鱼放在冷水中,再往水中倒入少量的醋、胡椒粉和干冰,去除腥味。
2、在还没有杀鱼之前,可以把鱼放在盐水里,大约泡一个小时,盐水通过两鳃浸入血液,腥味就可以消失。如果是死鱼,放在盐水里泡两小时,也可去掉土腥味。
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