发面饼干的做法
2024-06-08 04:43:03
好评回答
1、将鸡蛋打散,备用,留一些蛋液,用来烤制的时候刷表面。
2、往蛋液里加入油和糖,混合均匀。
3、将面粉、泡打粉筛入混合液中,再加入酵母翻拌成团。
4、盖上保鲜膜,常温放置醒发一小时左右。醒发很重要,只有经过发酵的步骤,饼干才能更厚实、更酥松,所以别怕麻烦。
5、将醒好的面团檊成3mm厚的面片,切成大块放入烤盘。放至常温醒发15分钟左右,切块放入烤盘。
6、烤箱预热160度,将烤盘放入烤箱,烤5分钟定型后在表面刷少许蛋液,表面撒少许大颗粒的砂糖。ps:糖粒一定要撒,撒了才有老式饼干的那种口感,吃起来会有一种别样的风味。
7、将烤箱温度调至150度继续考10分钟,表面上色即可出炉。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:清除大勺底部污垢窍门
- 下一篇:墙上顽固墨汁去除小窍门
猜你喜欢
-
阿拉伯数字是谁发明的
阅读量:56 -
电话是谁发明的
阅读量:59 -
都挺好剧情
阅读量:41 -
茶圣是谁
阅读量:26 -
灯泡是谁发明的
阅读量:92 -
爱情公寓2剧情分集介绍
阅读量:47 -
西虹市首富女主角
阅读量:40 -
风筝剧情
阅读量:51 -
双世宠妃剧情介绍
阅读量:31 -
杉杉来了剧情介绍
阅读量:81
猜你喜欢
-
阅读量:91
-
阅读量:54
-
阅读量:66
-
阅读量:44
-
阅读量:94
-
阅读量:53
-
阅读量:48
-
阅读量:24
-
阅读量:78
-
阅读量:14