米粥四种做法
2024-06-08 07:25:18
好评回答
1、皮蛋瘦肉粥。将大米以及少许糯米一起淘洗两遍,之后加水浸泡半小时左右。将皮蛋去壳切成小丁。精肉切成小粒,用盐、鸡精抓匀,加些料酒去腥,腌制片刻后放入沸水中焯至变色,捞出。浸泡好的米加大量水,大火煮开后转中小火慢慢熬煮,期间要不时搅拌,防止粘锅。等到米汤有些粘稠之后,下入皮蛋、精肉,继续搅拌,大约一两分钟后,加适量盐、味精调味即可。
2、胴骨粥。将胴骨洗净,敲出裂缝,便于入味。将大米淘洗之后,加水煮开,放入胴骨,加点料酒、生姜末去腥,再次煮开后小火慢熬。熬煮的过程中加入适量盐,同时不停搅拌。等到粥粘稠、骨头熟了之后,加味精即可。
3、地瓜粥。地瓜洗净、去皮,切成小块。大米淘洗两遍,加水放入高压锅或电饭锅熬煮。等到水沸腾之后,打开锅盖下入地瓜块,盖盖继续煮。等到再次沸腾时,如果是高压锅的,就由大火转为小火慢煮;如果是电饭锅,就把盖子打开煮。用勺子或筷子不时搅拌,防止粘锅。同时要注意别让粥溢出来。当地瓜变得软烂、大米粘稠的时候,就可以关火或拔掉插头,将盖子留一条小缝,焖一下,就可以吃了。
4、山药粥。山药去皮、洗净、滚刀切块,大米淘洗后放入锅子,山药一起放进去,加大量水,大火煮开后转小火熬煮。当粥变得粘稠、筷子可以插进山药的时候,可以根据个人喜好调成甜或咸的口味。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:怎样做思念亲人的贺卡
- 下一篇:海南椰膏做法
猜你喜欢
-
韶山有什么好玩的景点
阅读量:95 -
七情六欲怎么解释
阅读量:42 -
蓝鳍金枪鱼为什么要一直游泳
阅读量:86 -
多肉长太高了怎么处理
阅读量:17 -
康乃馨插花瓶怎么养
阅读量:47 -
小龙虾相克的水果
阅读量:94 -
蝴蝶兰的叶子软了是怎么回事
阅读量:70 -
在地震灾害中我们自救互救的方法有什么
阅读量:56 -
初中生长高的最有效方法
阅读量:74 -
红烧羊肉煲的做法
阅读量:87
猜你喜欢
-
阅读量:88
-
阅读量:75
-
阅读量:93
-
阅读量:34
-
阅读量:6
-
阅读量:6
-
阅读量:9
-
阅读量:32
-
阅读量:64
-
阅读量:69