螃蟹和柿子一起吃会怎样
2024-06-08 14:48:02
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1、一起吃会对胃造成损害。
2、柿子是性寒食物。且柿子含有大量果胶和柿胶酚,在柿核和柿皮中特别多,柿皮可以丢弃不吃,而柿核正是柿肉中的精华所在,谁也舍不得丢弃;未熟透的柿子还含有红鞣质,红鞣质遇到胃酸可凝结成块,柿子吃得过多时,凝块甚至会变成硬块--胃柿石,对胃造成损害。偏偏蟹也是寒性食物,蟹肉中含丰富的蛋白质,柿子则含有许多鞣酸物质,蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。
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