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怎样做酥酥的绿豆糕

2024-06-08 20:19:05

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1、主料:绿豆粉(400克)。

2、辅料:蜂蜜80克、绵白糖50克、食用油40克、糖桂花20克。

3、厨具:蒸锅。

4、步骤:

(1)绿豆粉放入深盘中,入蒸锅大火蒸25分钟。

(2)蒸好的绿豆粉都结成硬块。

(3)蒸好的绿豆粉搓散,过筛。

(4)过好筛的绿豆粉依次放入食用油,蜂蜜、白糖、糖桂花。

(6)所有材料搓拌均匀,用手能攥成团。(如果太干,可以适当加些食用油或蜂蜜)。

(7)放入月饼模具压实。

(8)轻轻推出即可成形。

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