鱼香茄条的家常做法
2024-06-09 01:55:39
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1、主料:白茄子400克。
2、辅料:猪肉200克,咸鱼50克。
3、调料:酱油、蒜、蚝油、白糖、植物油。
4、茄子不去皮,和肉卷同样的切成长短大小一样的长条。梅香咸鱼撕成小块。
5、锅烧热,下油后,先煸炒茄子,炒软后盛起。
6、下蒜蓉炒香,先炒咸鱼,要炒出香味。
7、倒入事先煸炒过的茄子,不断翻炒。
8、倒入肉卷段后,放调料:蚝油、酱油、糖。不断翻炒至均匀出味即可。
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