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蒸鸡蛋糕的家常做法

2024-06-09 03:38:31

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1、原料:鸡蛋3个、牛奶200克、温开水70克,鲜味汁、香油少许。

2、鸡蛋用清水洗净后,磕入碗中。

3、用筷子将鸡蛋打散后,倒入70克温开水。

4、接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶。

5、用筷子朝一个方向搅拌至均匀。

6、用滤网过滤一下,把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。

7、封上保鲜膜,冷水放入蒸锅盖上锅盖。

8、水开后转中火蒸10分钟关火。

9、取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以了。

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