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腐竹的做法大全家常菜

2024-06-09 04:25:57

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1、锅里加水和花椒,煮成花椒水。备用。

2、腐竹凉水泡发,捞出,斜刀切成大约2公分的段。

3、肉切成薄片,加适量淀粉,抓匀

4、然后加入适量生抽,搅拌均匀,腌制10分钟。

5、葱姜蒜切好,备用。

6、胡萝卜洗净,切成丝。

7、柿子椒洗净,去蒂和籽,切成丝。

8、锅中加入油,烧热,加入腌制的肉,不停翻炒。

9、待肉有些变色,下入葱姜蒜,不停翻炒,至肉基本烧熟。

10、然后下入备好的腐竹、胡萝卜和柿子椒,不停翻炒,期间加入适量盐和花椒水。

11、所有食材烧熟后,即可出锅。

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