芹菜怎么做冷菜

1、芹菜去掉老梗，老叶，洗净。

2、金针去掉跟部，洗净，枸杞温水浸润。

3、芹菜，金针分别过沸水焯一下，捞出，放入凉水中浸凉，捞出沥水切段。

4、把材料放入盆内，将调料撒入，搅拌均匀即可。

5、加辣油和白醋调味，口感更棒。