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黄豆酱肉末茄子窍门

2024-06-09 10:01:17

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1、食材:茄子2根,猪肉300克,菜椒1个,黄豆酱6克,生抽适量,盐2克。

2、菜椒切碎,蒜切碎。

3、猪肉也剁碎。

4、茄子两根去皮。

5、然后上锅蒸十几分钟。

6、蒸好的拿出来冷却。

7、冷至不烫手手撕成条。

8、锅里加入油加入猪肉。

9、不停的炒。

10、少匀炒散加入蒜泥炒。

11、炒出香味然后加入菜椒。

12、大火翻炒一会。

13、然后加入黄豆酱。

14、炒至均匀在加入一些生抽炒匀。

15、然后在加入盐少至入味。

16、炒好后加把菜加入蒸好的茄子上。

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