怎样做阿婆粥
2024-06-09 10:34:51
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1、将需制粥的材料洗净,1:10左右的水煮。一般烹煮时间2小时,也可以延长烹煮时间更加,考虑到口感,可以加入少许冰糖。可加辅料:绿豆、小米、花生、南瓜等。
2、有点难度的皮蛋瘦肉粥、海鲜粥、生菜鱼片粥等。
3、先将米洗净备用,其他素材需要事先加料酒腌制,再放入锅中1:6左右的水煮。有蔬菜的,需要在近烹煮完毕前加入,以免蔬菜煮过头。出锅前再加入盐调味即可。
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