新会陈皮怎么保存才不会生霉
2024-06-09 12:28:27
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1、新会陈皮最好离墙、离地、离顶进行存放,环境要干净、干爽、卫生,温度湿度适宜。
2、关键控制指标是空气相对湿度≤65%和皮的含水量≤13%。
3、最适宜的陈化温度20℃至30℃之间,建议在25℃。高温控制点40℃以下,结合对有害附着生物清理,建议采用40℃高温和低湿度间歇性处理。
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