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香炸鸡块怎么做

2024-06-09 17:30:36

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1、将鸡块洗净切块,加入生抽40毫升,料酒50毫升,胡椒粉5克,腌制半个小时以上,再加入淀粉一桶腌制5分钟左右即可,待用。

2、锅中加入200毫升的食用油,中火烧至6成热。

3、将腌制好的鸡块放入油锅中。

4、待鸡块炸至金黄色的时候即可捞出。

5、捞出鸡块待用,让鸡块自然冷却。

6、待鸡块自然冷却以后进行复炸,这样鸡块会显得更酥脆。

7、复炸好以后香酥鸡块就做好了。

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