海菜花为啥叫水性杨花

1、海菜花之所以叫做水性杨花，是因为它生长在湖泊中，开出来的花朵是洁白色的，但植株依旧是生长在水里的，花朵会因为水波进行流动，所以人们也把它叫做水性杨花。

2、它其实是一种野菜，不过在生长期间对于水分要求很高，只有干净的水才能满足它的生长，因此它还有另外一个名字，那就是环保菜。