正宗胡麻油制作方法
2024-06-09 20:13:40
好评回答
1、将开水倒入花椒内,水与花椒的比例为1:1,水能浸湿花椒就行,浸泡时间大约1分钟。经过开水的泡制,可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。
2、将浸泡花椒的水过滤掉,留花椒备用。
3、香葱切段﹑姜切片﹑蒜切块,方便炸制完捞出。
4、锅烧热,放入植物油,植物油与花椒的比例为3:1,这个比例做出来的麻油又香又麻,最适合做凉拌菜。
5、放入葱姜末,小火慢慢炸。
6、炸制的过程,稍微翻动一下,使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内,可使麻油吃起来又麻又香。
7、炸至葱姜蒜微黄。
8、倒入用水泡好的花椒。
9、油中炸制5秒钟。
10、关火,利用油的余温将花椒中的麻味焖出来,这样做出来的花椒不会糊,而且麻味十足。
11、焖至油变凉,将麻油过滤出来。过滤好的麻油盛到干燥密封的瓶子内,放冰箱,可食用一个夏季。
12、过滤完麻油,剩下的花椒,不要扔掉,压碎做花椒面或者炖肉炒菜的时候放几颗,一样的美味。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
白月季的养殖方法和注意事项
阅读量:23 -
八角莲的养殖方法和注意事项
阅读量:5 -
韭菜的功效与食用禁忌
阅读量:90 -
昂斯洛多肉的养殖方法和注意事项
阅读量:54 -
芦荟胶的功效和作用是什么
阅读量:48 -
金钱草繁殖的方式
阅读量:77 -
水钻机最佳转速
阅读量:78 -
笔记本电脑全盘格式化开机出现什么界面
阅读量:55 -
电线电缆载流量的计算口诀
阅读量:62 -
石榴石吊坠功效与作用
阅读量:5
猜你喜欢
-
阅读量:33
-
阅读量:86
-
阅读量:87
-
阅读量:54
-
阅读量:74
-
阅读量:78
-
阅读量:21
-
阅读量:51
-
阅读量:16
-
阅读量:56