最简单鸡蛋饼干的做法

1、材料：黄油40克、糖粉30克、盐1克、蛋黄1个、低粉40克、粟粉60克。

2、将软化的黄油搅打均匀。

3、分两次加入蛋黄液，每次加入都要搅打均匀。

4、加入细砂糖和盐，搅打均匀。

5、将混合好的低粉和玉米淀粉，过筛后加入。

6、用硅胶刮刀翻拌混合。

7、用手和成饼干面团。

8、搓成长条，等分，搓圆。

9、烤盘上垫好油纸，用餐叉压出花纹。

10、用烤箱上下火155度、中层烤15分钟；然后换上层，以上下火145度再烤5分钟上色即可。