鸭肉怎么炒好吃又简单
2024-06-09 23:10:55
好评回答
食材:净水鸭1000克、姜15克、干辣椒5个、单晶冰糖4-5块、老抽5毫升、盐(随意)、啤酒600毫升。
1、鸭子洗净剁成块(大小随意),姜整块拍碎。锅中水烧开,放鸭块煮3分钟去血水。
2、捞出过冷水后沥干待用。
3、铁锅中倒油加热至七成,下鸭块翻炒,不停在锅中炒鸭块,逼出鸭肉中的水分,看到鸭皮变紧,鸭块相对缩小,把炒鸭块转移到高压锅里,铁锅不必洗。
4、下姜块、干辣椒、倒入整瓶啤酒,然后盖上高压锅盖,转大火烧。
5、等气响后,转中小火烧20分钟,关火,等高压锅自然放气。
6、开高压锅盖,把熟鸭块再移回到铁锅,倒老抽上色,放冰糖、盐调味。开足大火盖上锅盖收汤汁(喜欢多喝汤就不要收汁)。
7、最后,只剩少量粘稠汤汁就行。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
盆栽海棠花的养殖方法
阅读量:58 -
蒜茄子的制作方法
阅读量:49 -
怎么洗菌子
阅读量:65 -
怎么洗龙虾尾
阅读量:87 -
怎么洗滴管
阅读量:38 -
衣服串色怎么洗
阅读量:85 -
水培白掌的养殖方法和注意事项
阅读量:39 -
怎么洗普洱
阅读量:47 -
怎么样洗锅
阅读量:64 -
皮手套怎么洗
阅读量:92