肉丸汤怎么做
2024-06-09 23:46:03
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1、烧锅清水,待水即开还末开时,用勺子挖适量肉末,做成圆形,入锅中,轻轻搅动,肉丸变色漂动时捞出。
2、蛋黄打散,入平锅中摊成薄饼,晾凉后切成细丝备用。
3、锅中浇开水,倒入葱姜煮开。
4、倒入肉丸,虾肉,白菜叶煮开,加入盐,白胡椒粉调味。
5、蛋黄丝放入盛汤的碗中,倒入煮好的汤即可。
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