家常炖大骨头的做法
2024-06-10 00:09:40
好评回答
1、材料:白萝卜1个、猪大骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。
2、白萝卜去皮切滚刀块备用。
3、猪大骨敲成段,用冷水洗干净,然后放在开水里,加少许盐、料酒焯1-2分钟,把水面的浮沫撇掉,捞出猪大骨待用。
4、取一个煲加2/3清水进去,放到炉上用旺火烧开,把猪大骨和萝卜倒入煲里,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),花椒数粒,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内),大火烧开后可以用文火再炖1个半小时左右。
5、准备一个大碗,放少许葱花、盐、鸡精、香油,把汤盛进去就可以了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:大海虾怎么做好吃又简单
- 下一篇:紫薯的做法大全简单做法
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:7
-
阅读量:39
-
阅读量:45
-
阅读量:96
-
阅读量:13
-
阅读量:24
-
阅读量:5
-
阅读量:18
-
阅读量:95
-
阅读量:85