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羊肉怎么炖好吃又简单

2024-06-10 01:45:48

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1、食材:羊肉1500克,食用油15毫升,葱姜蒜适量,八角2个,桂皮2段,干辣椒5个,香叶2片,料酒5勺,老抽2勺,冰糖5克,盐7克。

2、准备食材。羊肉提前泡水,期间换水3次,去除血水。将羊肉切小块备用。

3、羊肉切小块,锅中倒入食用油。

4、倒入羊肉翻炒,变色出油后,加入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒翻炒。

5、倒入料酒可以去膻味,加老抽、糖、翻炒均匀,加入盐调味。

6、倒入汤锅中,加入一碗水。

7、小火慢炖1小时就可以吃啦。

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