全麦饼干如何做
2024-06-10 02:12:46
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1、材料:低粉140g,全麦粉50克,盐1g,小苏打2g,泡打粉3g,大燕麦40g,色拉油60g,炼乳30g,水40g,黑芝麻30g。
2、所有材料混合后,放入水,用橡皮刮刀拌匀(轻轻拌匀,不用搅上劲,起筋了,影响口感)。
3、拌好的面团,醒至20分钟。把面团放到硅胶垫子上。
4、擀成厚3厘米的大薄。用饼干模具压出形状来。
5、压好的饼干用刮板托住底部,放到烤盘上面。整齐的码放在烤盘上。
6、烤箱预热,190度烤20分钟就可以了。
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