如何做水饺肉馅
2024-06-10 04:06:33
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1、准备好材料:韭菜、猪肉。这里也可以换成其他的青菜,但是青菜都必须把菜中多余的水分去除,如果不想多那个步骤,就可以选择韭菜、蒜、葱这类香菜。猪肉选择带点肥肉的,这样做出来的馅料味道更好。
2、把韭菜洗干净,切碎,装在盆子里待用。
3、把肉切片,剁碎,然后往肉中加上适量的盐、生粉用手抓均匀。生粉可以加多一点,肉馅就会比较滑。
4、把抓好的肉放入盛韭菜的盆中。
5、往馅料中加上适量的酱油,抓均匀(用手抓馅料可以弄的比较均匀,也能抓出韭菜的香味,肉馅会更香)。
6、抓均匀后,就可以准备包饺子了。
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