麻辣鸡爪怎么做
2024-06-10 04:39:00
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1、土豆刨皮,切块。年糕切片。大蒜剥皮,大葱洗净斜切片,香菜洗净,姜洗净切片。
2、鸡爪剪去爪尖,一剁三。鸡爪水氽过,去血水,捞出用清水冲洗干净。葱姜蒜下热油锅煸炒出香味。
3、再倒入麻辣调料翻炒一分钟。把鸡爪和土豆一并倒入,翻炒三分钟。
4、加入适量的开水,大火开煮。大火煮开,小火蒙煮十五分钟,然后加入年糕再煮两分钟。最后,放入香菜即可。
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