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绿豆大骨汤怎么做

2024-06-10 04:58:26

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1、大骨先用凉水泡30分钟,去下血。用锅装八分满冷水,放入洗干净的大骨,煮开,用锅铲除去浮在面上的血垢。

2、将绿豆洗干净放入高压锅,加入切好的姜蒜,倒入锅里的大骨和汤,再加入少许料酒和生抽酱油两滴。放入适量的盐。

3、高压锅开始有响声的时候开始计时,差不多10-15分钟。等高压锅冷却了就可以开盖了。再适当的调整调料就可以了。时间越长绿豆会越烂。

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