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豆角如何做才能炒出绿色

2024-06-10 05:09:28

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1、配料:豆子、洋葱、姜蒜、干辣椒、胡椒、盐、食用油、胡椒粉

2、把豆角的两头挑出来,去掉两边的丝,放进盆里清洗。把洋葱、干辣椒、姜和大蒜切成薄片。

3、在锅里放些盐和食用油,然后把水烧开。水煮开后,将豆角放入锅中,烫约两分钟,直到豆角切碎变软,然后取出干豆角备用。

4、锅中放入食用油,加热后将洋葱、姜、蒜放入锅中翻炒,然后将干辣椒和花椒放入锅中翻炒,炒出香味。先把豆角子炒一下,再加入盐和胡椒粉,炒一分钟左右。离开锅前,在锅里放一些白芝麻,搅拌均匀,然后关火离开锅。

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