杜仲茶炒制方法
2024-06-10 09:09:55
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1、去皮:将采摘回去的杜仲,首先去除了杜仲表面的粗皮,然后清洗干净,并且用清水充分浸润,等杜仲吸收了众多的水分变软之后,切开杜仲就可以很简单了,将杜仲茶切成丝条状或者是块状之后,就可以放在阳光下晒干了,晒干杜仲的时候,记得要适当翻转一下杜仲。
2、盐渍:晒干之后的杜仲,首先用食盐兑上沸水,然后等待盐融化在沸水之中,就继续浸泡杜仲,当杜仲与盐水一起浸润,并且杜仲吸收了充分的盐分之后,就可以用没有油的锅,准备炒制杜仲了。
3、炒制 将用盐水浸泡过的杜仲取出,然后放在没有油的锅中,开文火慢慢翻炒杜仲,炒制的过程当中,如果发现杜仲表面有一点点的焦褐色的斑块显现出来之后,就相当于炒制成功了,这样属于民间最常用的一款炒制杜仲茶的方法,将炒制之后的杜仲冲泡成茶饮,就可以了。
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