在家怎么做淡奶油
2024-06-10 09:46:34
好评回答
1、首先将4个鸡蛋清打散,就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。
2、一滴白醋或者几滴柠檬汁,酸性的更好打发,继续搅打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样),再加一勺糖,继续打。
4、打出来的奶油量会比较大,一次可能用不完,所以大家可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里(一定要有盖子)或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来,这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样,可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油(这个时候打就什么都不用加了)。
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