梅子酒怎么做
2024-06-10 10:13:04
好评回答
1、青梅清洗干净,并充分晾干。消毒过之土坛(玻璃罐次之),放入青梅、冰糖或蜂蜜,再倒入45度米酒或包谷酒,加以密封。经过4个月后即可打开饮用。冰糖和蜂蜜一次添加,最后加入麦芽粉。开启后用塑料制品的铲子(不能用铁制或者铜铝制品,会氧化,影响酒质)等物品进行搅匀,密封,然后静置沉清(约需要36小时左右)
2、打开封口,在另一土坛口上放置一块纯绵毛巾(一定要纯绵)坛口位置窝壮,坛脖子周围用绳线绑紧。用塑料瓢具(不能用铁和铝的,会氧化,影响酒质)把酒从原来的土坛子里碗在绑有纯绵毛巾的土坛子里(毛巾主要是过滤青梅果肉纤维和沉甸物),过滤完后再密封、静置沉清约36小时,打开土坛,就要以取出晶莹剔透,甘冽爽口的美味梅子酒了,记得取出部份酒后,坛里如果还有剩下的酒,一定要再密封,否则,酒的质量会大大降低,如果密封好了,放的时间越长,酒的质量越好。
3、配方:青梅(九分熟),冰糖或者蜂蜜,麦芽粉,米酒或者包谷酒。
4、比例:以一百市斤45度米酒或者包谷酒为例,八九分熟的青梅果25-35市斤冰糖或蜂蜜22-25市斤,麦芽粉4两。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
监控录像下到电脑放不出来
阅读量:92 -
电脑开机后点不开应用
阅读量:24 -
东北三省的山河大势可以概括为
阅读量:60 -
个体工商户营业额或营业收入怎么填
阅读量:79 -
大盘跌个股涨说明什么
阅读量:17 -
k方的观测值是什么
阅读量:82 -
明日之后龙虾群固定刷新位置
阅读量:73 -
手机搜狗输入法个性皮肤的制作
阅读量:8 -
孩子长了小尾巴电视剧叫什么名字
阅读量:11 -
全民K歌里边的封面图片怎么能删掉
阅读量:82
猜你喜欢
-
阅读量:73
-
阅读量:62
-
阅读量:91
-
阅读量:60
-
阅读量:94
-
阅读量:61
-
阅读量:15
-
阅读量:63
-
阅读量:75
-
阅读量:74