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挂面怎么做蒸面条

2024-06-10 10:35:10

好评回答

1、首先要准备两个做饭用的锅,其中一个要带篦子的那种是用来蒸面条的,另一个是炒菜用的。

2、下面开始详细做法,准备用来蒸面条的锅内放入约两碗清水,接着放入篦子,然后把面条均匀的放在篦子上,最后盖上锅盖开始开火蒸面条。

3、大约蒸上20分钟左右掀开锅盖把面条翻个身在盖上锅盖蒸上10分钟左右就可以关火稍候5分钟后把锅盖掀开先凉着,准备炒菜。

4、在蒸面条的等候的20分钟内我们可以利用这么长时间准备菜,首先把西红柿清洗干净,切成一片一片的放入盘子里面,把蒜苔洗干净切成两指宽的长度,放入另一个盘子里,把小青菜去烂叶,去根后洗干净切成三小段,少许的姜切成姜丝。

5、炒菜用的锅可以加热了,加热后倒入半勺食用油(注意:倒油的时候锅内不要有水珠,防止油往外喷油)约莫30秒倒入姜丝,在等个约莫20秒放入西红柿开始翻炒,炒出西红柿汁的时候倒入蒜苔,这时候可以放入适量的盐,大约3分钟放入小青菜在翻炒几下,倒入鸡精,在翻炒均匀菜就完成。

6、把蒸好的面条倒入炒好的菜内,用筷子调拌均匀就可以起锅了。

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